Extrait du Guide des Meilleurs Vins de France 2008
« […] Plus de 40 hectares que Jérémie embrasse avec l’énergie des conquérants. Dans les caves d’un ancien monastère, l’élevage se fait partiellement en foudres et en fûts. On s’intéressera en priorités aux cuvées parcellaires. Voilà un domaine en pleine ascension. »