Extrait
« Enfant de l’iode et du melon de Bourgogne, Jérémie Huchet est l’un des bons génies du Muscadet. Bien mis sur orbite, par son père Yves, ce trentenaire enthousiaste, qui se fit les dents en Australie, fourmille d’idées et de projets.Il faut dire que le domaine familial de la Chauvinière, chez les Huchet depuis 1946, regroupe le Château Thébaud et le fermage du Château de la Bretesche. Il a bénéficié d’acquisitions récentes exceptionnelles avec, au début du siècle, les vignes centenaires du Clos Les Montys qui datent de 1914. »
