Pour le vin – Michel Smith

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Extrait du blog « Pour le vin » – Michel Smith

« Dans ce futur cru, Jérémie, qui prend la suite de son père, possède 10 ha, dont une majorité de vieilles vignes. Après 44 mois d’élevage en cuve souterraine le vin (9 €) est aussi envoûtant qu’un grand riesling : tendre, long, complexe, il va sur des notes de pétrole et peut encore tenir 10 ans en bouteille. Une révélation ! »

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